Ingredientes- 1 peça de filé mignon limpa com cerca de 1kg
- 6 col. sopa de mostarda em grãos
- 3 col. sopa de queijo ralado
- miolo de 1 pão
- 2 col. sopa de azeite
- sal e pimenta a gosto
Como fazer: Tempere a carne com sal e pimenta, e reserve. Misture os demais ingredientes até ficar uma pasta homogênea. Cubra um lado do filé com metade da pasta e coloque este lado sobre a assadeira já untada com azeite. Cubra o restante do filé com o que sobrou da pasta e leve ao forno por cerca de 40min. O filé deve ficar rosado no centro para não perder a maciez.
Rendimento: 4 porções
Grau de dificuldade: baixo
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