Coalhada fresca

Ingredientes:
- 500 ml de iogurte natural integral
- sal a gosto
- uma colher de sopa de azeite

Como fazer: Coloque o iogurte para escorrer em filtro de café ou saco de pano por aproximadamente 4 horas, para que escorra o soro. Coloque numa tigela e misture o azeite e o sal. Prove, corrija o sal. Sirva com pão árabe.Rende 6 porções