Ingredientes:- 3 a 4 pimentões (vermelho e amarelo)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho
Como fazer: Esse pimentão pode ser feito no forno a gás ou na grelha de uma churrasqueira. Lave os pimentões e coloque-os na grelha da churrasqueira ou forno. Vire os pimentões à medida que a casca fica queimada, de modo que ele fique todo preto. Retire da grelha e deixe esfriar um pouco, com o auxílio de uma faca, retire as cascas queimadas, o pedúnculo e as sementes. Corte em tiras finas, coloque numa vasilha e misture o azeite e o alho picado ou espremido. Sirva quente ou frio. Rende 4 porções
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